簡単!バナナケーキの作り方【動画あり】

         

簡単にお菓子作りができる「バナナケーキ」の作り方を紹介します。

バナナの風味がおいしい簡単スイーツです。

材料

パウンドケーキ型1台分の材料です。

  • バナナ 3本
  • レモン汁 適量
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 125g
  • 卵 60g(L玉 約1個)
  • 薄力粉 90g
  • アーモンドパウダー 30g
  • ベーキングパウダー 10g
  • チョコチップ(お好みで) 適量

作り方

次の工程があります。

  1. 生地作り
  2. 焼き上げ

1. 生地作り

  1. バナナ2本半をざく切りに、残りを飾り用にスライスする。

  2. バナナが黒くならないように、レモン汁をバナナにしぼる。

  3. ざく切りしたバナナを食感がなくなるくらいまで、フォークで潰す。

  4. 電子レンジで柔らかくしたバターを、まぜクリーム状にする。

  5. バターにグラニュー糖を加えて混ぜる。

  6. 溶き卵を何回かに分けて、少しずつ加えて、加える度、しっかり混ぜる。

    POINT

    分けて加えるほうが、混ぜやすいです。

  7. ふるった薄力粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

2. 焼き上げ

  1. オーブンシートを敷いた型に生地を8分目くらいまで入れる。

  2. 180度で余熱したオーブンで、180度で40分間焼く。

  3. 粗熱をとったら、完成。