お弁当の彩りに!ラディッシュの飾り切り【動画あり】

         

ラディッシュを使った、簡単にできる飾り切り方法を紹介します。

「ラディッシュ」は、赤くて彩りの良い野菜です。ラディッシュを飾り切りして、お弁当やお料理に添えることで彩りをアップできます。このページの最後に、紹介する方法で飾り切りしたラディッシュをお弁当に添えた写真を載せます。ご参考にされて下さい。

飾り切りを添えたお弁当の例

お弁当を作って、ピクニックに行きました。そのときに、このラディッシュを飾り切りして、お弁当に添えてみました。こんな感じになりました。

ラディッシュは脇役だったので、ピンぼけした写真になっています。飾り切りがあったほうが、お弁当の彩りが良くなることが分かると思います。

ラディッシュの飾り切りを添えたお弁当

作り方

1. 飾り切り

  1. ラディッシュの葉と根を切り落とす。

  2. ラディッシュの根があった部分を中心に、*型に切り込みが入るように、3回切り込みを入れる。入れた切り込みに沿って、*型に再び3回切り込みを入れ、中央の切り口が広がるようにする。

  3. *型の切り口の外側にそれぞれ2回ずつ切り込みを入れる。

  4. 外側の切込みを手で広げたら、完成です。